גלוקוז

גלוקוז

יישום

בתסיסה

בתעשיית התסיסה, גלוקוז, כבסיס התזונה הבסיסי ביותר, הוא החומר העיקרי של מדיום התסיסה, כגון אנטיביוטיקה, ויטמינים, מונוסודיום גלוטומט, חומצות אמינו, תכשירי אנזימים, חומצות אורגניות וכו', כולם זקוקים לכמות גדולה של גלוקוז. , והוא יכול לשמש גם כממס אורגני ומיקרואורגניזם פוליסכריד;

באוכל

עם שיפור רמת החיים והפיתוח המתמשך של המדע והטכנולוגיה בתעשיית המזון, נעשה שימוש נרחב בגלוקוז בתעשיית המזון;

קונדיטוריה מסורתית

מעבר מתוספים בלבד לחומרי גלם עיקריים לא רק משפר את טעם הממתקים, אלא גם עונה על דרישות התזונה והבריאות.

תעשיית המאפים והמשקאות הקרים המתפתחת

כתוסף מזון חדש לגמרי

הוא משתתף בייצור עוגות שונות ומשקאות קרים, ומשמש לשיפור הטעם, הטעם והצבע של המוצר, במיוחד לשיפור איכות המוצר. זה זכה לשבחים רבים מהתעשייה. יישומים ספציפיים: תוספי יין שונים, חומרי טעם וצבע של מזונות אפויים, משקאות קלים, עוגות, פודינגים, שימורים שונים, תוספי חלב, קפה, קקאו, משקאות קרים, גלידה, מוצרי בשר, נקניקים, מזון דגים, כל סוגי הפסטה , מזון נוחות, מסטיק ואוכל אחר.

תעשיית עיבוד ירקות מתפתחת

כחומר מזין ושומר טרי, כלומרל-t יש מעמד שאין לו תחליף בעיבוד של ירקות טריים ומיובשים ברמה גבוהה.